“Muito antes das massas e pizzas, a antiga dieta romana se baseava principalmente no molho de peixe”, disse Tali Erickson-Gini, da Autoridade de Antiguidades de Israel.
As cubas usadas para produzir um molho de peixe, entre as poucas conhecidas no Mediterrâneo Oriental, foram descobertas recentemente pela Autoridade de Antiguidades de Israel (IAA) na cidade costeira de Ashkelon, no sul de Israel, segundo a autoridade.
A escavação foi realizada pelo Município de Ashkelon e pela Ashkelon Economic Co., em preparação para a criação do Eco-Sport Park, diz a IAA.
Ele “revelou evidências de preferências culinárias romanas e bizantinas de 2000 anos”, disse um comunicado.
“Muito antes das massas e pizzas, a antiga dieta romana era baseada principalmente em molho de peixe. Fontes históricas referem-se à produção de molho especial de peixe, usado como condimento básico para alimentos nas eras romana e bizantina em toda a bacia do Mediterrâneo ”, disse o Dr. Tali Erickson-Gini, da Autoridade de Antiguidades de Israel.
“Essa é uma descoberta rara em nossa região e poucas instalações desse tipo foram encontradas no Mediterrâneo Oriental”, acrescentou ela, observando que mostrava que “os gostos romanos que se espalharam por todo o império não estavam confinados a se vestir, mas também incluíam dietas hábitos. ”
O local romano acabou sendo abandonado, diz a IAA, explicando, porém, que durante o período bizantino, no século V dC, “uma comunidade monástica começou a prosperar lá, ganhando a vida com a produção de vinho: três prensas de vinho foram construídas ao lado de uma decoração elaborada. Igreja.
“Pouca igreja sobreviveu, mas fragmentos arquitetônicos encontrados no local mostram que ela foi decorada com impressionantes mármores e mosaicos. Um grande complexo de fornos foi localizado nas proximidades, que produzia jarros de vinho. Estes parecem ter sido usados ??para exportar vinho, que era a renda principal do mosteiro. ”
“Ashkelon é uma das cidades mais antigas do mundo e, de tempos em tempos, encontramos provas adicionais disso”, disse o prefeito de Ashkelon, Tomer Glam.
“A recente escavação em um de seus novos e belos bairros produz uma combinação do rico passado da cidade, seu desenvolvimento atual e seu progresso futuro”, segundo o prefeito.
Publicado em 16/12/2019
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