Agora é a temporada de Tu B’Shvat, um dia alegre em Israel, quando é costume que as crianças – e adultos – façam plantações de árvores e excursões agrícolas.
Judeus da Diáspora e apoiadores do estado judeu tradicionalmente contribuem com fundos para o plantio de árvores em Israel, a fim de apoiar o desenvolvimento agrícola da terra.
Os israelenses têm uma consciência natural da agricultura, já que o estado judeu – na terra do “leite e mel” – produz cerca de 70% de todas as suas necessidades alimentares.
No feriado de Tu B’Shvat, há um costume de comer novas frutas da estação e especialmente frutas das “Sete Espécies” descritas na Bíblia como sendo abundantes na Terra de Israel. As sete espécies são: trigo, cevada, uvas (videiras), figos, romãs, azeitonas e tâmaras (mel). (Deut. 8: 8).
Israel é conhecido por sua seleção de frutas, vegetais e ervas, que são exportados para todo o mundo. Durante décadas, a laranja Jaffa foi a mais famosa.
Em áreas como a região de Arava, que fica a meio caminho entre o Mar Morto e Eilat (a cidade mais ao sul de Israel), e o Vale do Jordão, que se estende desde o Mar da Galiléia no norte até o Mar Morto ao longo da fronteira oriental, a agricultura fornece único meio de subsistência da população. O Vale do Jordão, por exemplo, produz pimentões, uvas, ervas de alta qualidade e – o mais famoso – deliciosas tâmaras de Medjoul.
As datas estão entre os mimos tradicionais oferecidos aos alunos israelenses que comemoram o Tu b’Shvat, também conhecido como Chag Ha’ilanot – o feriado das árvores. Quando a Bíblia discute a “terra do leite e do mel”, o mel referido é o mel de tâmaras.
Israel obteve sucesso agrícola apesar dos desafios da natureza, incluindo solo difícil em certas regiões, como o Vale do Jordão, bem como limitações de água severas. Mas o estado judeu também é reconhecido por seu gênio tecnológico e, a esse respeito, conforme explicado em jewishvirtuallibrary.org:
“As variadas condições climáticas, topográficas e de solo de Israel (de subtropicais a áridas, de 400 metros abaixo do nível do mar a 1000 metros acima e de dunas de areia a solos aluviais pesados) tornaram possível o cultivo de uma ampla variedade de produtos agrícolas. O sucesso da agricultura do país decorre da determinação e engenhosidade de agricultores e cientistas que se dedicaram a desenvolver uma agricultura próspera em um país que é mais da metade deserto, demonstrando assim que o valor real da terra depende de como ela é usava.”
Publicado em 29/01/2021 12h58
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