Antes de sua primeira Páscoa no Azerbaijão, Rabi Shneor Segal estocou comida kosher para o feriado, quando os judeus são proibidos de comer alimentos feitos de grãos fermentados.
Segal, um emissário israelense do movimento Chabad-Lubavitch que emigrou para o Azerbaijão em 2010 para administrar a maior sinagoga da capital Baku, garantiu que sua congregação tivesse todos os produtos básicos com certificação kosher, como açúcar, picles e queijo.
Foi um erro de iniciante.
Como Segal logo descobriu os judeus da montanha, uma comunidade antiga que compreende a maior parte da população judaica do Azerbaijão de cerca de 8.000, também se abstém desses produtos na Páscoa.
As ricas e únicas tradições dos judeus da montanha estão em exibição especial durante a Páscoa, um feriado que, por motivos históricos, se tornou o mais importante para os judeus em toda a ex-União Soviética.
“Lembro-me de uma senhora em particular que me olhou horrorizada depois de ver que eu guardava açúcar na Páscoa”, lembra Segal. “Eu assegurei a ela que obedecia aos mais rígidos padrões de cashrut. Ela olhou para mim, perguntou ?E você se chama de rabino ?!? e se afastou. Eu estimo a memória desta mulher, tão segura em seu conhecimento do Judaísmo que um cara barbudo de Israel não iria confundi-la.”
As proibições da Páscoa em picles, açúcar e queijo datam de quando os judeus da montanha não tinham acesso às fábricas supervisionadas por rabinos que fabricavam esses produtos, de acordo com Yaniv Naftalayev, líder da comunidade judaica caucasiana em Israel. A cordilheira do Cáucaso, abrangendo Rússia, Geórgia e Azerbaijão, dá o nome aos judeus da montanha.
Agora Naftalayev e uma organização de judeus da montanha chamada STMEGI estão ocupados catalogando e ensinando essas e outras tradições através do Museu de História e Cultura dos Judeus da Montanha, que foi inaugurado no ano passado em Krasnaiya Sloboda, Azerbaijão.
A Páscoa é chamada de “Nisonu” em Juhuri, a antiga língua judaica dos judeus da montanha baseada em Farsi, após o mês judaico de Nisan, quando ocorre a Páscoa. Durante a Páscoa, os judeus da montanha evitam cemitérios. Os aniversários da morte de um ente querido que caem durante Nisan são marcados antes ou depois do mês do feriado.
Os seders dos judeus da montanha também oferecem pratos especiais, incluindo um chamado burochoi kisani que é feito de espinhos. É baseado em uma lenda rabínica de que as crianças egípcias costumavam jogar espinhos nas tinas de barro que os escravos hebreus socavam com os pés descalços.
Outro prato do Seder é a eshkena, um guisado que combina outros pratos tradicionais da refeição ritual, incluindo ovos, carne e aipo. É comido com matzá.
No entanto, um prato tradicional, zeroa, uma perna de cordeiro ou asa de frango destinada a representar um sacrifício no antigo Templo, está ausente dos Seders dos Judeus da Montanha. É feito e consumido no dia seguinte pelo primogênito de uma família – uma homenagem a como os israelitas foram poupados da praga do primogênito no Egito, de acordo com a história da Páscoa.
Outros costumes exclusivos da Páscoa – há muitos – incluem acender fogueiras no primeiro dia de nisã e celebrar o fim do feriado de uma semana com um evento chamado Govgil – “a parte de trás do feriado” em Juhuri – quando as famílias fazem piqueniques.
Por que os judeus da montanha desenvolveram uma tradição tão rica em torno da Páscoa “simplesmente tem a ver com a idade da comunidade dos judeus da montanha”, disse David Mordechayev, um executivo do STMEGI com sede em Moscou, que ajudou a abrir o museu em Krasnaiya Sloboda.
O museu apresenta um catálogo completo dos costumes da Páscoa dos judeus da montanha compilado por Naftalayev em 2018. Receitas para eshkena e outros pratos tradicionais são encontradas no Yehudei Kavkaz, um mês em hebraico que o STMEGI lançou na Páscoa daquele ano.
Muitos dos costumes sobreviveram porque “nos tempos da União Soviética, a perseguição religiosa era menos severa na Ásia Central do que na Europa”, disse Mordechayev. Judeus azerbaijanos e uzbeques perderam muitos filhos como soldados no Exército Vermelho durante a Segunda Guerra Mundial, ganhando-lhes ainda mais clemência.
Em outros lugares da ex-União Soviética, os judeus usavam a Páscoa – um feriado basicamente doméstico – como uma conexão relativamente segura com sua fé.
A matzá “forneceu um link fácil para o judaísmo. Era apenas um pedaço de pão”, disse Mendy Axelrod, um rabino Chabad israelense baseado na Moldávia, à Agência Telegráfica Judaica. “Não envolvia o risco de ir à sinagoga ou realmente realizar uma cerimônia religiosa.”
Comemorar não foi isento de riscos, no entanto.
“Por causa do comunismo, há um grande apego à matzá aqui”, disse Axelrod. “Parece que todo mundo que viveu sob o comunismo tem uma história sobre pegar matsá – ficar na fila de uma padaria secreta, recebendo um pacote de amigos.”
Ira Zborovskaya, diretora de projetos especiais do American Jewish Joint Distribution Committee, lembra-se de jantares do Seder com sua família em Odessa, Ucrânia, durante o comunismo.
“Acabamos de colocar os alimentos matzá e não hametz na mesa, mas nem lemos a Hagadá ou fizemos qualquer cerimônia religiosa”, disse ela.
Essa experiência foi parte do que a fez se reconectar ao judaísmo, que não era praticado ou discutido muito em sua família nuclear, acrescentou Zborovskaya.
Acima de tudo, os judeus da montanha conseguiram preservar suas tradições de Páscoa porque escaparam do Holocausto, que em outros lugares destruiu comunidades e tradições judaicas centenárias. Os nazistas não conseguiram penetrar na Ásia Central.
“Se você ficar por mil anos – e os judeus da montanha já existem há pelo menos esse tempo – você vai desenvolver algumas tradições específicas”, disse Mordechayev, pai de dois filhos cuja avó paterna, Yafa, morava em Krasnaiya Sloboda.
Quando menino, Mordechayev costumava passar o feriado na casa de sua avó, onde “a limpeza da Páscoa começava com a lavagem dos tapetes”.
“Na época, os judeus da montanha comiam no tapete, não havia mesa de jantar”, disse ele. “Portanto, não era teórico: definitivamente havia migalhas de pão lá.”
Agora, a comunidade judaica de Krasnaiya Sloboda está em declínio, como outras comunidades de judeus da montanha, e tem apenas algumas centenas de residentes. Seus membros partiram para Israel, Estados Unidos, Rússia e Europa. Tradições únicas estão desaparecendo à medida que mais e mais deles se casam com judeus de diferentes comunidades.
Algumas tradições locais da Páscoa, como os piqueniques em Govgil, podem não sobreviver fora da região, disse Mordechayev.
Sua própria família em Moscou não faz questão de frequentar a sinagoga com muitos outros judeus da montanha, disse ele.
“Não funciona assim. Apenas vamos à sinagoga mais próxima com Ashkenazim, sefarditas, assim como a maioria dos judeus no mundo”, disse ele.
Mesmo assim, previu Mordechayev, algumas tradições, especialmente comidas especiais, sobreviverão.
“Nós, judeus da montanha, temos uma memória especialmente longa para o que está em jogo na noite do Seder”, disse ele.
Publicado em 22/03/2021 09h28
Artigo original:
Achou importante? Compartilhe!