Julie Dunne, uma arqueóloga biomolecular da Universidade de Bristol, disse que 171 ossos de animais foram encontrados – 136 eram de aves e não havia ossos de alimentos não kosher, como porcos ou crustáceos.
(26 de março de 2021 / JNS) Arqueólogos descobriram a primeira evidência de que os judeus que viviam na Inglaterra nos séculos 12 e 13 observavam as leis dietéticas judaicas, relatou o The Jewish Chronicle na quinta-feira.
As descobertas reveladas esta semana são de um projeto de 2016 no local de lojas demolidas que se sobrepunham ao antigo bairro judeu de Oxford. Uma equipe de arqueólogos estava cavando em uma casinha centenária e uma área onde os resíduos foram despejados quando fizeram a descoberta.
Julie Dunne, uma arqueóloga biomolecular da Universidade de Bristol que trabalhou no projeto, disse que 171 ossos de animais foram encontrados no local – 136 eram de aves e não havia ossos de alimentos não kosher, como porcos ou mariscos.
Mais de 2.000 fragmentos de recipientes de cerâmica para cozinhar também foram descobertos. Usando a análise de resíduos orgânicos, os arqueólogos identificaram os tipos de gordura que eram absorvidos pela cerâmica e selados com o uso constante. Não havia traços de gorduras não-kosher na cerâmica, e nenhuma evidência de carne e leite sendo usados nos mesmos recipientes, escreveu o Chronicle.
De acordo com Dunne, esta também é “a primeira vez que uma assinatura dietética religiosa foi identificada usando fragmentos de cerâmica”.
A oportunidade de fazer buscas no local da escavação quase não aconteceu porque os desenvolvedores comerciais estavam quase concluindo a obtenção da permissão de planejamento para construir sobre a área, disse o jornal. Somente após a intervenção dos historiadores Pam Manix e Evie Kemp, membros do Comitê do Patrimônio Judaico de Oxford, o desenvolvimento do local foi colocado em pausa por quatro meses para que os arqueólogos pudessem escavar a área.
Publicado em 27/03/2021 11h19
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