“Moshe tinha cento e vinte anos quando ele morreu; Seus olhos estavam não duros e seu vigor inabalável.” Deuteronômio 35: 7 (o Bibletm de Israel)
De acordo com a Torá, Moisés morreu aos 120 anos, embora sem completar sua missão de vida para alcançar a terra prometida. Hoje, 120 é considerada a descrição icônica para uma velhice madura em humanos, mas quase ninguém no mundo moderno alcançou.
O envelhecimento está associado a um declínio geral na saúde e aumento da fragilidade e é um grande fator de risco para múltiplas doenças crônicas. Síndrome Fragilty – caracterizada por fraqueza, fadiga e baixa atividade física – afeta mais de 30% da população idosa. Aumentar nossa compreensão dos mecanismos subjacentes ao processo de envelhecimento é uma das principais prioridades para facilitar o desenvolvimento de intervenções que levarão à preservação da saúde e melhorias na sobrevivência e na vida útil.
“Evidências cumulativas sugerem que a dieta e o metabolismo são os principais reguladores alcarjáveis da vida saudável. Um crescente corpo de evidências indica que a dieta e o metabolismo são os principais reguladores-algemáveis da vida saudável. Restrição dietética, uma ingestão de calorias reduzida sem desnutrição (restrição de calorias, bem como alguns regimes de jejum proporcionam benefícios de saúde profundos e levam à extensão de vida, de acordo com o Prof. Haim Cohen, diretor do Sagol Saudável Human Longevity Center na Universidade Bar-Ilan ( BIU) em Ramat Gan (perto de Tel Aviv).
Cohen concentra-se grande parte de sua pesquisa sobre a proteína Sirt6 que está envolvida na regulação de muitos processos biológicos, como envelhecimento, obesidade e resistência à insulina.
Publicado em 01/06/2021 03h01
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