A Aleph Farms, sediada em Rehovot, está fazendo parceria com a BRF do Brasil para co-desenvolver e produzir carne cultivada.
Uma startup israelense que busca desestabilizar a indústria global de carne fez parceria com uma empresa brasileira de carnes e alimentos para trazer sua carne cultivada em laboratório e sem abate para as mesas brasileiras.
Aleph Farms, sediada em Rehovot, anunciou na quinta-feira que havia assinado um Memorando de Entendimento com a BRF S.A. para co-desenvolver e produzir carne cultivada usando as plataformas de produção patenteadas de Aleph.
De acordo com os termos do acordo, a BRF também distribuirá produtos de carne bovina cultivada com Aleph no Brasil. Espera-se que essa parceria “reforce” a cadeia de suprimentos da BRF e reduza seu impacto ambiental, ao mesmo tempo em que diversifica seus produtos, oferecendo para atender à crescente demanda dos consumidores por uma variedade de produtos cárneos.
O cofundador e CEO da Aleph Farms, Didier Toubia, disse que sua empresa estava “emocionada” por se associar à BRF.
“Aproveitar a experiência e a infraestrutura das principais empresas de alimentos e carnes conduzirá um aumento mais rápido da carne cultivada e, eventualmente, levará a um impacto positivo mais amplo. Como um dos maiores produtores de carne bovina do mundo, o Brasil é um mercado estratégico para nós. Ficamos impressionados com o forte compromisso da gestão da BRF com a inovação e a sustentabilidade”, disse Toubia.
A BRF é uma das maiores produtoras de carne do mundo. Ela informa uma receita de cerca de US $ 7,25 bilhões e investiu mais de US $ 28 milhões em projetos para reduzir o impacto ambiental. A parceria com a Aleph Farms faz parte da estratégia Visão 2030 da BRF.
“A BRF está pronta e com a responsabilidade de desempenhar um papel de liderança nesta revolução alimentar e ser um participante ativo em uma das maiores transformações do setor desta geração”, disse o CEO Lorival Luz.
“Desde 2014, testemunhamos uma crescente demanda global por novas fontes de proteína impulsionada por vários fatores, nomeadamente preocupações ambientais, novas dietas e estilos de vida, o que estimulou o crescimento de novos gêneros alimentares, incluindo flexitarismo, vegetarianismo e muito mais”, disse Luz. .
Publicado em 09/03/2021 07h53
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